LES BROYEURS CELLULAIRES CONSTANT SYSTEMS

Les broyeurs cellulaires "Constant Systems" sont uniques sur le marché de par leur mode de fonctionnement et leurs performances.
En effet, ce sont les seuls broyeurs mécaniques qui n'utilisent pas le cisaillement pour rompre les membranes des microorganismes ou les cellules d'un tissu.

Les systèmes de désintégration de cellules Constant Systems sont basés sur l'utilisation maîtrisée et contrôlée de très hautes pressions qui sont générées en forçant à très haute vitesse un échantillon au travers d'une buse de diamètre constant .

Le cassage cellulaire est la combinaison de 3 phénomènes :

1. Variation de pression quasi instantanée jusqu'à 2 700 bars.
2. Accélération des cellules de 0 à 600 m/s en quelques microsecondes
3. Décélération par impact sur une cible située à 15 cm.

Bien qu'un travail mécanique considérable soit requis pour fournir de hautes pressions, ce procédé n'entraîne pas de consommation énergétique importante. Une très forte proportion de l'énergie mécanique du système est transformée en énergie cinétique. C'est pourquoi la température du produit n'augmente que très peu au moment du cassage. Cette énergie cinétique n'est libérée sous forme de chaleur que lorsque que le flux est ralenti par les forces de frottement de l'air et au moment de l'impact sur la cible. Le volume d'échantillon  (10 ml au plus par cycle) au moment de l'impact va s'étaler en film mince et couvrir la surface d'un échangeur de chaleur. Le produit traité ne subit donc qu'une augmentation minime de température.